Mấy ai nghĩ ra một trong những "vật phong ấn linh hồn Việt" là chiếc bánh nhỏ xinh đặc trưng của vùng biển - bánh khọt Vũng Tàu

Nếu ai hỏi món ăn nào gói trọn hương vị miền biển, vừa mộc mạc vừa khó quên thì bánh khọt Vũng Tàu là câu trả lời. Trong hành trình du lịch Vũng Tàu, bên cạnh biển xanh, cát trắng, nắng vàng rực rỡ, có một “dấu ấn ngon miệng” mà bất kỳ ai từng nếm thử đều muốn quay lại là những chiếc bánh nhỏ giòn rụm, vàng ruộm, quyện trong mùi thơm của tôm tươi và nước mắm chua ngọt.

Mỗi phần bánh khọt thường được dọn kèm rau sống, xà lách, cải bẹ, dưa leo, và đặc biệt là nước mắm pha khéo – đủ vị mặn ngọt chua cay, thêm chút đu đủ bào giòn giòn khiến tổng thể trở nên bùng nổ. Vị giòn tan của bánh, vị ngọt mặn của tôm, hương thơm của mỡ hành, cùng độ thanh mát của rau sống, tất cả tạo nên một bản hòa ca vị giác khó cưỡng.

Điều đặc biệt là dù mỗi nơi có cách chế biến riêng, nhưng điểm chung vẫn là sự chỉn chu trong nguyên liệu và cái tâm trong từng chiếc bánh. Có lẽ vì vậy mà ẩm thực Vũng Tàu luôn để lại dấu ấn khó phai với du khách thập phương.

Một chiếc xe máy, một người đồng hành, vài điểm check-in đẹp, một bữa bánh khọt no nê là hành trình check in Vũng Tàu chuẩn chỉnh cho giới trẻ hiện nay.

Sau khi ăn bánh khọt, bạn có thể đi dạo quanh Bãi Trước hay Bãi Sau, hít thở không khí biển trong lành; ghé thăm Ngọn hải đăng Vũng Tàu, phóng tầm mắt ngắm toàn thành phố từ trên cao, chụp vài ảnh sống ảo chất như nước cất tại hẻm 444 Trần Phú.

Tối đến, lang thang chợ đêm hải sản, ghé một quán cà phê ven biển nghe sóng vỗ, ngẫm lại dư vị của những chiếc bánh khọt trưa nay – một cảm giác nhẹ tênh mà đầy dư vị.

Để có một chuyến đi trọn vẹn cả phần "ngon miệng" lẫn "ngon chỗ ở", bạn nên cân nhắc chọn nơi nghỉ ngơi tiện lợi, sạch sẽ, gần biển. Một trong những điểm dừng chân đáng lưu tâm chính Jolilian Hotel & Apartment.

Tọa lạc tại vị trí thuận tiện, chỉ mất 3-5 phút đi bộ là đến Bãi Trước, khách sạn này mang lại cảm giác ấm cúng như ở nhà. Các phòng tại Jolilian được thiết kế hiện đại, đầy đủ tiện nghi, phù hợp cả với du khách đi nghỉ dưỡng lẫn công tác. Giá phòng hợp lý, phù hợp với túi tiền của cả sinh viên, gia đình trẻ lẫn nhóm bạn đi phượt.

Thêm vào đó, từ Jolilian bạn có thể dễ dàng di chuyển đến các điểm check in Vũng Tàu nổi tiếng cũng như các quán bánh khọt trứ danh kể trên. Đội ngũ nhân viên thân thiện, hỗ trợ nhiệt tình mọi nhu cầu của khách – từ thuê xe máy đến tư vấn ăn uống, vui chơi.

Nếu phở là linh hồn của Hà Nội, bún bò gợi nhớ Huế thì bánh khọt Vũng Tàu là “quốc hồn quốc túy” của thành phố biển dịu dàng này. Chỉ cần một buổi trưa ngồi bên quán nhỏ, nghe tiếng xèo xèo trên chảo nóng, ngửi mùi thơm lan tỏa, thưởng thức từng chiếc bánh nhỏ xinh, bạn sẽ hiểu tại sao món ăn này lại có sức hút đến thế.

Không quá cầu kỳ, không cần mâm cao cỗ đầy, bánh khọt chỉ cần chút bột, vài con tôm tươi, vài nhánh rau xanh cũng đủ để tạo nên một “tình yêu sét đánh” trong lòng du khách. Và với những ai yêu ẩm thực Vũng Tàu, yêu sự chân thật, gần gũi thì món bánh khọt là lời thì thầm dịu dàng nhất của thành phố này gửi đến trái tim bạn.

Chuyến du lịch Vũng Tàu sẽ không bao giờ trọn vẹn nếu thiếu hương vị của bánh khọt Vũng Tàu – một món ăn giản dị nhưng chứa đựng cả tâm hồn người miền biển. Và để hành trình ấy thêm phần dễ chịu, đừng quên chọn nơi lưu trú như Jolilian Hotel & Apartment – nơi bạn có thể an tâm nghỉ ngơi sau một ngày dài khám phá.

Vậy thì cùng xách ba lô lên, check in Vũng Tàu, thưởng thức bánh khọt giòn tan, cảm nhận vị biển đậm đà qua từng miếng bánh, lưu lại những khoảnh khắc bình yên giữa dòng đời vội vã.